以精致奢侈著稱(chēng)的組庵菜也是湘菜,它曾是社交宴客的高檔菜系,和現(xiàn)在湘菜接地氣的面貌大相徑庭。時(shí)間來(lái)到2021年,組庵的名號(hào)早已沒(méi)人提起,但新時(shí)代的湘菜界在暗自醞釀它的回歸。
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